L’été arrivant, les possibilités de se retrouver autour d’une belle grillade, entre amis ou en famille pour profiter du beau temps et d’un bon repas, sont nombreuses. Ce n’est donc pas pour rien que le barbecues, et notamment les barbecues à gaz, sont associés dans l’imaginaire collectif aux fameuses grillades estivales dans le jardin.
Malgré l’apparition de nouveaux produits faisant concurrence comme la plancha au gaz, le barbecue à gaz a encore de beaux jours devant lui, notamment grâce à ses avantages en termes de temps de cuisson, d’ergonomie ou de coût.
Les barbecues à gaz sont des matériels de cuisson incontournables des amateurs de grillades. Un équipement aux multiples avantages qui se décline aujourd’hui sous plusieurs modèles. Vous trouverez dans ce guide d’achat des conseils et astuces qu’il faut savoir avant l’achat d’un barbecue à gaz d’extérieur.
Le barbecue à gaz est un équipement de cuisson qui permet de faire des grillades utilisant du butane ou du propane comme source de chaleur. On peut y faire cuire ou saisir toute sorte d’aliments, à savoir de la viande, du poisson, de la volaille, des légumes et bien plus encore.
Les meilleurs modèles actuels sont constitués d’une grille et/ou d’une plancha pour la surface de cuisson, d’un couvercle, de brûleurs en inox ou en fonte d’acier, le tout installé sur un chariot avec tablettes latérales et parfois des roues pour un déplacement facilité.
Voici un guide complet du comparatif des meilleurs modèles de barbecue à gaz du marché avec pour chacun notre avis et descriptif. N’hésitez pas, non plus, à jeter un œil à notre guide des barbecues verticaux.
Bonne lecture !
Sommaire
Le top 6 des meilleurs barbecues à gaz
GREADEN : Barbecue Grill à Gaz DONER
Ce qui fait la force du barbecue à gaz DÖNER c’est la présence d’un kit rôtissoire accompagné d’un brûleur de type infrarouge pour vous offrir la possibilité de faire une cuisson à la broche. Voilà ce qui va faire la différence avec tous les autres barbecues que vous avez pu connaitre jusqu’à présent.
Comme vous l’avez bien compris chaque mode de cuisson à son propre brûleur et la cuisson au tournebroche ne fait pas exception à la règle. Pour cela nous avons conçu un brûleur à infrarouge adapté au barbecue (capacité de 4,5Kw). Sa fonction est identique à ceux que l’on retrouve sur les tournebroches à la verticale dans les restaurants kebab. Ainsi donc avec l’ensemble de ces 4 brûleurs principaux d’une puissance de 14Kw, d’un brûleur auxiliaire de 3,5Kw et enfin du brûleur infrarouge d’une puissance équivalente de 4,5kw. Vous bénéficiez en tout et pour tout d’un barbecue possédant une puissance de feu de 22Kw. Entre la puissance et les différentes variantes de cuisson qu’offre le barbecue à gaz DÖNER vos étés seront chaleureux et savoureux.
Avantages :
- Cuissons et saveurs saines
- Plusieurs types de cuisson
- Esthétique
- Haute qualité du matériel
Inconvénients :
- Poids, un peu lourd à déplacer (surtout dans l’herbe)
Campingaz : Barbecue à Gaz Class 4 LBD
Le barbecue 4 Series Classic LBD vous offre la possibilité de cuisiner un large éventail de plats, pour vos amis ou votre famille. Grâce à ses quatre brûleurs en inox et sa surface de cuisson en acier double émaillage, ce barbecue à gaz vous garantit une cuisson parfaite.
Le système d’allumage piézoélectrique permet un allumage simple et rapide et le thermomètre dans le couvercle vous offre la possibilité d’une cuisson four.
Grâce à notre système breveté InstaClean, le nettoyage de votre barbecue n’a jamais été aussi simple et rapide. Il vous suffit simplement de démonter la cuve pour mettre les pièces au lave-vaisselle.
Le barbecue à gaz 4 Series Classic LBD dispose d’un chariot en acier avec panier à épices intégré et de deux tablettes latérales rabattables. Les deux larges roues vous permettent de déplacer votre barbecue partout dans votre jardin.
Pour varier davantage les plaisirs, le système Culinary Modular disponible en option, vous offre la possibilité de cuisiner des plats asiatiques, italiens ou méditerranéens dans votre jardin. Il suffit de retirer le centre de la grille pour insérer une pierre à pizza, un wok ou un plat à paëlla (vendus séparément).
Avantages :
- Nettoyage facile
- Esthétique
- Qualité de cuisson
- Rapport qualité/prix
Inconvénients :
- Difficile à monter seul.
- Déplacement délicat, se fait seulement sur 2 roues.
GREADEN : Barbecue Grill à Gaz PHENIX
Le barbecue à gaz PHÉNIX est le haut de gamme des barbecues chez GREADEN. Il allie à la fois un design épuré pour un rendu visuel très contemporain et une efficacité dans ses fonctions de cuisson avec ses 4 brûleurs principaux dotés d’une grande puissance de chauffe et son brûleur auxiliaire pour servir de réchaud. Grille et Plancha sont disponibles pour apporter les plaisirs de la table à toutes les bouches (Le tiroir n’a pas été conçu pour accueillir ou stocker les bouteilles de gaz).
Imaginez-vous dans votre jardin, profitant de la chaleur estivale ou à l’ombre de votre tonnelle de jardin. Des longues nuits d’été douces et chaudes accompagnées par l’ambiance cosy de la lumière de votre parasol chauffant d’extérieur. Tout ceci, bercé par les douces effluves de grillades provenant de votre barbecue. Cela ne sera plus un rêve lorsque vous serez équipé du barbecue PHÉNIX de chez GREADEN !
Avantages :
- Cuissons et saveurs saines
- Plusieurs types de cuisson
- Esthétique
- Qualité du matériel
Inconvénients :
- Poids, un peu lourd à déplacer (surtout dans l’herbe)
Alice’s Garden : Barbecue Gaz Athos
Toute la structure de ce barbecue à gaz est en acier de haute qualité recouvert de peinture à haute résistance à la chaleur.
Les brûleurs en acier inoxydable, apportent longévité et sécurité; ils sont résistants à la corrosion.
Avec ce barbecue à gaz, découvrez le plaisir d’un allumage rapide ! Les quatre brûleurs peuvent fonctionner indépendamment et ont de gros boutons, pour une utilisation facilitée. Ils sont équipés d’un allumage piézoélectrique.
Le thermomètre sur le capot vous permet de surveiller votre cuisson tout en évitant d’ouvrir le couvercle.
Produit à assembler par vos soins, selon les instructions du manuel d’utilisation, en français !
Avantages :
- Facile d’emploi
- Prix modique
- Rapidité de cuisson
- Léger
Inconvénients :
- Dimension bouteille de gaz (petite)
- Montage laborieux
TecTake : Grill Barbecue Charbon de Bois Fumoir
Le barbecue au charbon de bois est une véritable sensation dotée de nombreux suppléments astucieux. Dimensions totales : 115 x 65 x 107 cm. Poids de 25 kg.
L’ouverture rapide de bouteilles de bière est garantie grâce au décapsuleur intégré.
L’étagère latérale pliable ne sert pas uniquement de tablette pour poser vos ingrédients, mais elle dispose également de crochets pratiques pour accrocher votre pince à grillade à portée de la main. Étagère latérale pliable : 44 x 30 cm
Grâce au thermomètre, il n’est plus possible de manquer le point de cuisson parfait. La température du barbecue peut être variée, car le grand bac pour charbon de bois peut être réglé en hauteur au moyen d’une manivelle. Un tiroir à cendres se trouve en-dessous du bac pour charbon de bois.
En outre, le barbecue au charbon de bois est équipé d’une grande surface de cuisson. Le couvercle du grill et le foyer sont réalisés en acier inoxydable, les grilles de barbecue en acier inoxydable émaillé et la grille de réchauffage en chrome. 2 roues qui permettent un déplacement facile du barbecue et l’étagère en grille inférieure est pratique.
Avantages :
- Pratique
- Esthétique
- Léger
- Prix
Inconvénients :
- Trop léger
Campingaz : Barbecue à gaz Class 4 L Plus
Le barbecue Class 4 L vous offre la possibilité de cuisiner un large éventail de plats, pour vos amis ou votre famille. Grâce à ses 4 brûleurs en inox et sa surface de cuisson en fonte double émaillage, ce barbecue à gaz vous garantit une cuisson parfaite.
Le système d’allumage piézoélectrique permet un allumage simple et rapide et le thermomètre dans le couvercle vous offre la possibilité d’une cuisson four.
Grâce à notre système breveté InstaClean, le nettoyage de votre barbecue n’a jamais été aussi simple et rapide. Il vous suffit simplement de démonter la cuve pour mettre les pièces au lave-vaisselle.
Le barbecue Class 4 L possède un chariot en acier habillé sur les côtés avec deux tablettes latérales rabattables. Le porte-ustensiles vous permet d’avoir tout ce dont vous avez besoin à portée de main. Les 4 larges roues vous permettent de déplacer le barbecue partout dans votre jardin.
Pour varier davantage les plaisirs, le système Culinary Modular, vous offre la possibilité de cuisiner des plats asiatiques, italiens ou méditerranéens dans votre jardin. La base pour le Culinary Modular est incluse dans votre barbecue. Il suffit de retirer le centre de la grille pour insérer une pierre à pizza, un wok ou un plat à paëlla (vendus séparément).
Avantages :
- Qualité de cuisson
- Rapport qualité/prix
- Esthétique
- Facilité d’utilisation
Inconvénients :
- Lourd à déplacer
Barbecues à gaz : Facteurs à considérer lors de l’achat ?
Voici quelques informations essentielles à considérer avant d’acheter un barbecue à gaz.
Pour commencer, n’achetez pas le premier grill qui attire votre attention. Il est trop facile d’être attiré vers l’un d’eux en raison de son apparence, de son coût ou peut-être de ses caractéristiques. Cependant, regardez et comparez les barbecues à gaz en utilisant les facteurs ci-après vous aidera à prendre une bonne décision.
Si vous ne savez pas par où commencer, assurez-vous de considérer tous les éléments suivants afin de sélectionner le meilleur barbecue à gaz.
L’espace dédié à vos grillades
Où allez-vous mettre le barbecue chez vous ? Dans quel espace ? Les réponses détermineront la taille du barbecue que vous allez pouvoir acheter. Si vous souhaitez cuisiner occasionnellement au camping ou sur la plage, orientez-vous vers des barbecues portables. Si vous cuisinez dans votre jardin, le meilleur choix sera évidemment un barbecue à gaz fixe ou à gaz mobile et bonne taille.
La taille
Évidemment, les personnes ayant une grande terrasse ou une grande cuisine d’extérieure n’ont pas à s’inquiéter des limitations liées à la taille du barbecue. Quand les espaces sont plus restreints, il faut tout mesurer afin que le nouvel équipement de cuisson s’intègre parfaitement dans votre environnement. Les personnes ayant un espace très limité doivent faire attention aux tablettes latérales, qui dans de nombreux cas sont pliables vous libérant de l’espace dans votre environnement quand vous ne cuisinez pas sur votre barbecue à gaz.
Surface de cuisson
Ce dont on parle ici, c’est de la taille de la surface de cuisson. Avez-vous besoin d’un barbecue pour une petite famille ou pour des journées où vous réunissez tous vos amis ? Les petits barbecues à gaz sont juste assez grands pour 2-4 personnes, ce qui ne veut pas dire que l’on ne peut pas recevoir et nourrir 8 personnes. La gestion de la cuisson et de tous les aliments sera plus complexe à gérer. Un espace de cuisson restreint exigera une meilleure organisation et tous les invités ne pourront avoir leur nourriture servie en même temps. Par conséquent, si vous cuisinez principalement pour 2-4 personnes, vous devriez choisir un barbecue de taille moyenne ou petite. Si vous aimez recevoir beaucoup de monde chez vous lors des beaux jours et que vous avez de la place, choisissez un grand barbecue à gaz qui sera tout simplement plus pratique et commode à utiliser.
Si vous souhaitez pique-niquer en petit comité ce barbecue haut de gamme est à considérer.
Nourriture cuisinée au barbecue
La surface de cuisson d’un barbecue apporte certaines limitations dans le choix des aliments à griller. Un petit barbecue à gaz avec seulement deux brûleurs ne vous permettra pas de cuire de belles pièces de bœuf idéalement. C’est pourquoi un barbecue de taille moyenne ou grande est préférable avec un bel espace de cuisson à offrir, ce qui permet de cuire de nombreux aliments différents en même temps ou de gros morceaux de viande. Si vous prévoyez de cuire du poulet, de la dinde ou des côtes de bœuf entières, vous aurez besoin d’un grill suffisamment grand. D’un autre côté, si vous prévoyez de cuisiner de plus petits morceaux d’aliments comme des steaks, des hamburgers, du poisson, des légumes ou des ailes de poulet, alors un barbecue plus petit sera suffisant pour vous.
Nombre de brûleurs
Pour réussir de belles et bonnes grillades, vous devez vous assurer que votre barbecue à gaz a au moins deux brûleurs. Ne vous intéressez pas aux modèles qui n’incluent qu’un seul brûleur car vous n’obtiendrez pas une distribution uniforme de la chaleur. Plus il y a de brûleurs dans votre barbecue et mieux ce sera. Il est préférable pour un barbecue à gaz d’avoir au moins 3 brûleurs, ce nombre permet de cuisiner en utilisant la méthode de cuisson à chaleur indirecte. De cette façon, vous pouvez saisir lentement de la viande comme des côtes ou un rôti à l’aide de votre appareil de cuisson. Un plus grand nombre de brûleurs permet également de créer des zones de températures différentes et donc de cuire différents types d’aliments en même temps.
Qualité
Un gril de bonne qualité devrait vous durer plusieurs années. Les meilleurs sur le marché sont généralement en acier inoxydable, en fonte d’aluminium ou en laiton. Ces matériaux sont résistants à la corrosion et sont fabriqués à partir de matériaux lourds pour durer dans le temps. Si vous remarquez qu’un barbecue semble trop léger ou défectueux, ne vous donnez pas la peine de l’acheter, car il ne fonctionnera plus assez rapidement.
Couvercle
Cela peut sembler logique, mais de nombreux barbecues (y compris les plus chers) peuvent ne pas être munis d’un couvercle. Cela limite le type de cuisson que vous faites de façon drastique. Et vous voudrez un couvercle pour garder les aliments au chaud et obtenir de meilleures cuissons.
Grilles
Plus les grilles de cuisson sont lourdes, meilleures et durables elles seront. Elles retiendront plus longtemps la chaleur également. Autre point important, l’espacement des barreaux sur les grilles. Assurez-vous que les grilles n’ont pas les barreaux trop éloignés afin de limiter le risque que de petits morceaux de nourriture passent à travers les grilles et se retrouvent sur les brûleurs. Les grilles en acier sont plus faciles à nettoyer, ne nécessitent pas d’entretien et refroidissent plus rapidement. Les grilles en fonte retiennent beaucoup mieux la chaleur mais elles nécessitent un entretien régulier afin d’éviter la corrosion.
Technologie innovante
C’est quelque chose pour ceux qui ont de plus gros portefeuilles puisque les barbecues à gaz équipés d’éléments technologies sont beaucoup plus chers. Rappelez-vous que la plupart des technologies sont là pour augmenter la commodité d’utilisation de votre barbecue ou ne sont que des gadgets ordinaires. Différents fabricants offrent des brevets et systèmes innovants qui augmentent le confort d’utilisation du barbecue. On peut citer le système de grillage GS4 pour lequel les grils à gaz Weber sont connus, ou différents types de thermomètres et minuteries connectées qui permettent de surveiller le processus de cuisson depuis son téléphone cellulaire en utilisant une application spéciale BBQ. Ces applications permettent de vérifier la température à l’intérieur du barbecue à gaz, la température à cœur des viandes ou le niveau de gaz disponible.
Types de carburant
Deux options s’offrent à vous. Le propane ou le gaz naturel. La principale différence entre les deux est que les barbecues au propane peuvent être déplacés puisqu’ils n’ont besoin que d’un réservoir mobile rechargeable. D’autre part, les barbecues au gaz naturel vous donnent la possibilité de raccorder votre barbecue à l’arrivée de gaz naturel de votre maison. L’avantage ici est que vous n’aurez jamais besoin de changer de bonbonne de gaz. En revanche, votre barbecue deviendra très probablement fixe.
Garantie
Les barbecues à gaz de qualité supérieure sont normalement assortis de longues garanties. Ironiquement, lorsque vous achetez un barbecue à gaz de grande valeur, vous n’aurez jamais besoin d’utiliser la garantie parce que le produit est fiable. Il est cependant toujours agréable de savoir que le fabricant se tient derrière son produit et qu’il est prêt à couvrir tout dysfonctionnement que vous pourriez rencontrer.
Budget
Le facteur le plus déterminant dans la décision. La meilleure solution est de comparer les paramètres des barbecues à gaz par vous-même afin d’être sûr de ne pas surpayer un produit. C’est pourquoi, vous trouverez dans ce guide des barbecues à gaz des gammes de prix différents afin de vous laisser le choix de mettre le budget qui vous correspond ou du moins à vos besoins actuels.
Bien sûr, il y a beaucoup d’autres facteurs à considérer avant de faire un investissement aussi important que celui-ci. Le barbecue à gaz idéal pour vous dépendra de l’utilisation prévue, de vos goûts et de votre budget.
Si vous prévoyez ne l’utiliser qu’occasionnellement pour de petits rassemblements, ne gaspillez pas votre argent sur un barbecue haut de gamme à 1000 €. Cependant, si vous avez l’intention de faire de la grande cuisine et régalez nombre de vos amis et famille et que les dépenses ne sont pas un souci, n’hésitez pas à consultez les barbecues à gaz hauts de gamme.
Barbecues à gaz : Pourquoi les choisir ?
Par commodité
La réponse qui vient en premier lorsque l’on pose cette question est par commodité ou gain de temps. Que vous soyez un fan de grillades sur des braises de charbon ou même de sarments de vignes notamment dans le Sud-Ouest, il faut bien admettre que le barbecue à gaz est assez pratique. Après des journées de travail et de chaleur, il est plus facile et rapide de manger une grillade obtenue sur un barbecue à gaz que sur tout autre type d’équipement de cuisson extérieur. Faire prendre un feu peut être long et fastidieux.
Rapidité
Un barbecue à gaz commence à chauffer dès que vous allumez le gaz et enclenchez la flamme. Pour la plupart des modèles, vous pouvez mettre à cuire vos aliment quelques minutes seulement après avoir allumé le barbecue. Il convient également de noter qu’il se chauffe uniformément.
Contrôle
Le réglage de la température est aussi simple que de tourner un bouton. Vous disposez également d’un thermomètre intégré qui vous permet de contrôler la température réelle à tout moment. Lorsque la température devient trop élevée, tout ce que vous avez à faire est de tourner le bouton adéquatement pour abaisser la température. Quand la cuisson est terminée, il faut juste éteindre le barbecue et l’arrivée de gaz et c’est tout.
Nettoyage
Tous les systèmes de récupération et vidange des graisses fondues facilitent considérablement le nettoyage du barbecue. Tout ce que vous avez à faire après chaque cuisson est de nettoyer les grilles et le bac à graisse. Les brûleurs, le couvercle et d’autres éléments sont à nettoyer de temps à autres. C’est important pour l’aspect général et le bon fonctionnement du barbecue. Quand il s’agit de grillades au charbon de bois, vider les cendres et nettoyer le bac peut être ennuyeux et très salissant.
Polyvalence
Un plus grand nombre de brûleurs dans un barbecue permet de créer plusieurs zones de cuisson de différentes températures. De cette façon, vous pouvez cuire différents type de viande en même temps. L’odeur et l’arôme de fumée qui se dégage d’un barbecue au charbon de bois (ou sarment de vigne) vous manquent ? Une solution existe. Vous pouvez disposer dans du papier aluminium quelques copeaux de bois et mettre la boule formée sur les grilles. De cette façon, la fumée générée par la combustion des copeaux de bois influencera les saveurs de vos aliments.
Barbecues à gaz : Ce dont il faut se rappeler
Rappelez-vous qu’après chaque cuisson, il faille nettoyer les grilles. Vous pouvez utiliser une brosse spéciale qui vous facilitera la tâche. De temps à autres, vous devez nettoyer les brûleurs, leurs tuyaux d’arrivée de gaz et le fond du barbecue. Si vous possédez des grilles en fonte, il vous sera nécessaire d’effectuer leur entretien en les enduisant d’huile. Cela leur offre une protection contre la rouille.
Une autre chose importante est de bien entreposer le barbecue quand il ne sert pas. Assurez-vous que votre barbecue à gaz est muni d’un couvercle qui le protégera des effets néfastes des conditions climatiques. N’hésitez pas à investir dans une house de protection contre les intempéries. Vous prolongerez considérablement la durée de vie de votre appareil en le protégeant de l’eau ou d’un soleil trop fort.
En résumé
Les barbecues à gaz sont excellents pour plusieurs raisons. Ils rendent les réunions entre amis ou en famille mémorables. Durant une grillade vous pourrez profiter de vos convives et non plus vous concentrer seulement sur le feu à préparer. Vous n’aurez plus à vous soucier de la manipulation du charbon de bois ou à nettoyer les cendres.
En espérant que ce guide vous aide à faire votre choix. Et qu’un de ces barbecues à gaz présentés sera votre prochaine acquisition.
Regardez ces conseils d’experts et à vos grillades !